vol-au-vent /vɔlo'vã/, it. /vɔlo'van/ locuz. fr. (propr. vole-au-vent "vola al vento"), usata in ital. come s. m. - (gastron.) [involucro di pasta sfoglia con coperchio, di varia grandezza, cotto al forno e quindi riempito con salse varie] ≈ ‖ rustico.

<table class="sinottico" style="" summary="Tabella sinottica che riassume i principali dati del soggetto"></table>

vol-au-vent

 vol-au-vent 
  
‹vòl o vã› locuz. fr., usata come s. m. (propr., vole-au-vent «vola al vento», per indicare la leggerezza della pasta). – Preparazione gastronomica, consistente in un contenitore di pasta sfoglia con coperchio, di varia grandezza ...

 au pair 
  
‹o pèer› locuz. agg. e avv., fr. (propr. «alla pari»). – Servizio prestato senza pagamento o compenso in denaro, soprattutto come aiuto nelle faccende domestiche e nell’assistenza ai bambini in una famiglia, col corrispettivo dell’alloggio ...

Vol-au-vent

Sinonimi e Contrari (2003)