uperizzazione /uperidz:a'tsjone/ s. f. [dal fr. upérisation, ingl. uperization]. - (industr.) [metodo di sterilizzazione del latte ad alte temperature per garantirne una più lunga conservazione] ≈ ultrapastorizzazione.

<table class="sinottico" style="" summary="Tabella sinottica che riassume i principali dati del soggetto"></table>

uperizzazione

 uperizzazione 
  
uperiżżazióne s. f. [dal fr. upérisation, ingl. uperization; v. uperizzare]. – Metodo di sterilizzazione del latte (detto anche ultrapastorizzazione o processo UHT), che consiste nell’immettervi, previa deaerazione, vapore ...

uperiżżazióne

 uperizzatore 
  
uperiżżatóre agg. [der. di uperizzare]. – Relativo all’uperizzazione: impianto uperizzatore.
 


Uperizzazione

Sinonimi e Contrari (2003)