Piscicoltura

L’insieme delle attività di allevamento dei pesci in peschiere o bacini artificiali, o in bacini naturali, o il ripopolamento delle acque mediante immissione di avannotti o di riproduttori nei fiumi e nei laghi (➔ acquicoltura).

Anticamente la p. era limitata al mantenimento in appositi bacini di pesci adulti e anche alla semina di avannotti in specchi d’acqua: queste pratiche erano seguite in diversi paesi (Cina, Egitto, Sicilia ecc.). I Romani costruivano ampie piscine alimentate da acqua di mare (piscinae salsae), compartimentate per tenervi pesci diversi e nelle quali poteva anche essere immessa acqua dolce per modificarne la salinità.