Amminoacido contenente due atomi di <a href="/enciclopedia/carbonio">carbonio</a> asimmetrici, CH3CH2CH(CH3)CH(NH2)COOH; si rinviene in natura nelle <a href="/enciclopedia/proteine">proteine</a> del latte, della carne, delle uova, dei cereali, del lievito. È un amminoacido essenziale.

<table class="sinottico" style="" summary="Tabella sinottica che riassume i principali dati del soggetto"></table>

Amminoacido contenente due atomi di carbonio asimmetrici; si rinviene in natura nelle proteine del latte, della carne, delle uova, dei cereali, del lievito. È un amminoacido essenziale. Partecipa alla formazione dell’emoglobina e il suo catabolismo dà origine a corpi chetonici.

isoleucina

 isoleucina 
  
iṡoleucina s. f. [comp. di iso- e leucina]. – Composto organico, aminoacido essenziale (acido alfa-amino-beta-metilvalerianico) presente nella maggior parte delle proteine.
 


Isoleucina

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