<p>Comune della prov. di Novara (20 km<sup>2</sup> con 3677 ab. nel 2008). È rinomato per la produzione vinicola che ne rappresenta la maggior fonte di reddito.
</p><p>Il <i>ghemme </i>è prodotto prevalentemente con uve del vitigno nebbiolo. Di colore <a href="/enciclopedia/rosso">rosso</a> granato, di sapore asciutto con fondo amarognolo, ha una gradazione minima di 12°.
</p>
<table class="sinottico" style="" summary="Tabella sinottica che riassume i principali dati del soggetto"></table>

Scorcio del castello-ricetto di Ghemme edificato tra l'11° e il 15° secolo

Ghemme

 ghemme 
  
ghèmme s. m. – Vino piemontese, di colore rosso granata, odore di violetta, sapore asciutto con fondo amarognolo, prodotto con le uve dei vitigni nebbiolo, vespolina e bonarda delle colline circostanti a Ghemme, centro in provincia ...

ghèmme

 vespolina 
  
s. f. – Nome di un vitigno originario del Piemonte, che fa parte, in proporzioni diverse, dell’uvaggio di alcuni vini piemontesi (boca, fara, ghemme, sizzano): ha grappoli di media grandezza, cilindrici o conici, piuttosto compatti, ...

Ghemme

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