<p>Industriale e chimico (Berlino 1753 - Kunern, presso Glogau, 1821); ideò un procedimento per l'estrazione dello zucchero dalle barbabietole e nel 1802 impiantò a Kunern (Slesia) il primo zuccherificio a barbabietole.
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<table class="sinottico" style="" summary="Tabella sinottica che riassume i principali dati del soggetto"></table>

Scienziato, nato a Berlino da famiglia ginevrina nel 1753; morto nel 1821. Si occupò di molti argomenti, di elettricità, di meteorologia, ecc. Ma il suo merito principale è la scoperta del primo processo per l'estrazione dello zucchero dalla barbabietola, a base industriale. Gli esperimenti, cominciati ...

ACHARD, Franz Karl

Ritratto di Franz Karl Achard in un'incisione del 1800 di F. W. Bollinger

Achard, Franz Karl

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