Siżżano

sizzano

siżżano s. m. – Vino piemontese, prodotto nel comune di Sizzano, in prov. di Novara, con le uve dei vitigni nebbiolo, vespolina e bonarda: ha colore rosso rubino con riflessi granata, sapore asciutto gradevolmente amarognolo, e un profumo fine che ricorda la violetta; di buona alcolicità, adatto all’invecchiamento, è consigliato soprattutto per arrosti.