Mannano
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mannano
s. m. [der. di manna1, col suff. -ano]. – In chimica organica, polisaccaride a struttura lineare che, per idrolisi, dà mannosio (è detto perciò anche mannosano); è presente nel lievito, nella manna del frassino, ecc. Se ne possono preparare derivati che presentano proprietà simili, in parte, a quelli della cellulosa.
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