Iṡomeraṡi
Vocabolario on line
isomerasi
iṡomeraṡi s. f. [der. di isomero, col suff. -asi degli enzimi]. – In biochimica, classe di enzimi che, catalizzando reazioni di isomerizzazione, conducono a una riorganizzazione interna delle molecole.
© Istituto della Enciclopedia Italiana fondata da Giovanni Treccani - Riproduzione riservata