Fosfodiesteraṡi

fosfodiesterasi

fosfodiesteraṡi s. f. [der. di fosfodiestere, col suff. -asi]. – In biochimica, classe di enzimi che idrolizzano i legami fosfodiesterici dell’acido desossiribonucleico (DNA) e ribonucleico (RNA); poiché questi enzimi attaccano sempre le estremità delle molecole da idrolizzare, sono più noti con il nome di esonucleasi.