Dipeptide
Vocabolario on line
dipeptide
s. m. [comp. di di-2 e peptide]. – In chimica organica, peptide composto da due soli residui di aminoacidi; dipeptidi naturali (anserina e carnosina) si trovano nei tessuti muscolari di molti vertebrati; altri si formano continuamente negli organismi animali e vegetali durante i processi di scissione e di sintesi dei protidi.
© Istituto della Enciclopedia Italiana fondata da Giovanni Treccani - Riproduzione riservata