Chimotripsina
Vocabolario on line
chimotripsina
s. f. [comp. di chimo e tripsina]. – In biochimica, enzima secreto dal pancreas sotto forma inattiva (chimotripsinogeno) che, attivato dalla tripsina, nell’intestino scinde in peptidi le molecole proteiche già attaccate dalla pepsina.
© Istituto della Enciclopedia Italiana fondata da Giovanni Treccani - Riproduzione riservata