Ànghelu rùju
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anghelu ruju
ànghelu rùju locuz. sarda, usata come s. m. [dal nome («angelo rosso») di una necropoli presso Alghero (Sassari)]. – Caratteristico vino rosso da dessert, di alta gradazione alcolica, di sapore aromatico, prodotto nella prov. di Sassari con uve del vitigno alicante, diraspate e lasciate appassire per qualche giorno al sole.
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