Monica Alba è borsista dell’Accademia della Crusca per la redazione di un glossario artusiano relativo alla Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi e docente a contratto di Linguistica italiana presso l’Università degli Studi di Urbino Carlo Bo. Si è formata scientificamente presso l’Università degli Studi di Siena e nel 2020 ha conseguito il titolo di Dottoressa di Ricerca in Linguistica Storica, Linguistica Educativa e Italianistica. L'Italiano, le altre Lingue e Culture presso l’Università per Stranieri di Siena. La sua attività di studio e di ricerca riguarda principalmente l’epistolografia, la storia della lingua del cibo e il lessico alimentare, a cui ha dedicato saggi e articoli. È stata collaboratrice del progetto LinCi – La lingua delle città e borsista dell’Accademia della Crusca per il progetto L’italiano del cibo. È coautrice, insieme a Giovanna Frosini, del libro Domestici scrittori. Corrispondenza di Marietta Sabatini, Francesco Ruffilli e altri con Pellegrino Artusi (2019), e autrice del volume Artusi e gli editori fiorentini. La vera storia di un formidabile libro di cucina (i. c. s.).