(DMC) Composto, (CH3O)2CO; cristalli incolori, poco solubili in acqua, solubili nei comuni solventi organici, che fondono (se puri) a 38 °C. Per le caratteristiche di bassa tossicità e di basso impatto ambientale trova largo impiego come solvente (per vernici, adesivi, sgrassanti per il settore tessile e per quello conciario ecc.). Sempre più frequentemente viene impiegato al posto del dimetilsolfato e del metilcloruro come agente metilante, e al posto del fosgene nelle reazioni di carbonilazio

dimetilcarbonato

Nuovi amminoacidi (o aminoacidi) si sono aggiunti alla serie di quelli precedentemente descritti. Tra essi la metionina o acido α-amino-γ-metil-tio-butirrico, la treonina o acido α-amino-β-ossi-butirrico, l'asparagina e la glutamina (amidi dei rispettivi acidi dicarbossilici), vanno classificati come sicuri componenti della molecola proteica; gli altri o vengono trovati liberi o si attende conferma per considerarli come costituenti proteici. Essi sono: β-alanina; norvalina; ossivalina, o acido α

AMMINOACIDI

. Col nome di betaina Scheibler designò una sostanza basica della formula C5H11NO2 che isolò nel 1866 dalle melasse di barbabietola (Beta vulgaris). Pochi anni dopo fu constatata la sua identita con l'ossineurina che Liebreich aveva ottenuta per ossidazione della colina (o bilineurina) e con la sostanza che si può ottenere per sintesi partendo dall'acido mono-cloro-acetico e trimetilammina. Il cloruro ammonico quaternario (formula I) che si forma quando queste due sostanze reagiscono insieme per

BETAINE

Radicale monovalente, −CH3, derivabile dal metano per eliminazione di un atomo di idrogeno. Il blu di m. è un colorante sintetico del gruppo del trifenilmetano: polvere di colore blu scuro, solubile in acqua, capace di tingere il cotone e la seta; dotato di proprietà antisettiche. Il rosso di m. è un colorante azoico, di formula HOOCC6H4N=NC6H4N(CH3)2, ottenuto per copulazione dell’acido o-amminobenzoico diazotato con N,N-dimetilanilina; cristalli di colore violetto, insolubili in acqua, solubil

metile

Biosintesi Alastair I. Scott sommario: 1. Metaboliti primari e secondari. 2. Biogenesi e biosintesi: a) polimerizzazione ‛lineare' dell'acetato; b) ‛ramificazione' dell'acetato: via dell'acido mevalonico; c) via dell'acido scichimico; d) metilazione e alogenazione. 3. Analisi biogenetica: a) acido gibberellico; b) griseofulvina; c) acido lisergico; d) novobiocina; e) tetraciclina; f) penicillina. □ Bibliografia. Metaboliti primari e secondari Le molecole di origine naturale che esamineremo v

Biosintesi

Cellula Jean Brachet Massimo Aloisi di Jean Brachet, Massimo Aloisi Cellula Fisiologia della cellula di Jean Brachet Sommario: 1. Introduzione storica. Metodi per lo studio della cellula. 2. Il citoplasma: a) membrana cellulare; b) reticolo endoplasmatico; c) mitocondri; d) lisosomi; e) perossisomi; f) corpi di Golgi; g) granuli di secrezione (zimogeno); h) centrosomi (centrioli) e cinetosomi (corpi basali); i) ciglia e flagelli; l) microtubuli; m) materiali di riserva; n) cloroplasti. 3. Il

Cellula

metilare v. tr. [der. di metile]. – Sottoporre un composto organico all’operazione di metilazione. ◆ Part. pres. metilante, anche come agg., riferito a sostanza donatrice di gruppi metilici: agente metilante.

metilare

metilazione metilazióne s. f. [der. di metilare]. – Operazione mediante la quale si introducono in un composto uno o più gruppi metilici −CH3, usando agenti metilanti quali l’alcole metilico, gli alogenuri di metile, il diazometano, il dimetilsolfato, ecc. La metilazione è largamente usata nell’industria chimica per la preparazione di numerosi composti (dimetilnaftalina, tereftalato dimetilico, ecc.).

metilazióne

trimetil- trimetìl- [comp. di tri- e metil-]. – In chimica organica, prefisso che indica la presenza di tre gruppi metilici nella molecola di un composto: per es., trimetilamina, di formula (CH3)N, sostanza gassosa dal forte odore ammoniacale, il cui ossido, diffuso negli animali marini, viene ridotto dai batterî della putrefazione a trimetilamina, responsabile del cattivo odore che tali animali emanano qualche tempo dopo la loro morte; trimetilfosfato, usato come agente metilante e per ridurr

metilante

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