Apparecchio che utilizza energia termica per riscaldare o vaporizzare un liquido, per lo più acqua, a pressioni superiori a quella atmosferica. Le c. cui si fa comunemente riferimento sono quelle in cui l’energia termica è ottenuta bruciando un combustibile chimico (carbone, generalmente polverizzato, prodotti petroliferi liquidi o gassosi e vari residui industriali). Queste hanno subito un’evoluzione legata allo sviluppo dei cicli termodinamici, al miglioramento delle caratteristiche dei materi

caldaia

caldaia caldàia [Der. del lat. caldaria, da caldus "caldo"] [FTC] [TRM] Apparecchio che utilizza l'energia termica di un combustibile per trasformare un liquido (per lo più, acqua) in vapore a pressione superiore a quella atmosferica. Il termine, che inizialmente indicava un recipiente chiuso, di forma generalm. cilindrica, contenente il liquido ed esposto direttamente alle fiamme della combustione, indica oggi un impianto alquanto più complesso, sia per le forme e le dimensioni dei componenti

caldaia . Una sola volta, in If XXI 56 Non altrimenti i cuoci a' lor vassalli / fanno attuffare in mezzo la caldaia / la carne, nel significato proprio di " grossa pentola ".

Originariamente questo nome indicava il recipiente aperto, del quale l'uomo si serve per cuocere i cibi e per innumerevoli altri usi domestici e industriali. Nella caldaia aperta, conosciuta, quando è di piccola capacità, sotto il nome di pentola o marmitta, si compie, attraverso l'ebollizione, la vaporizzazione dell'acqua alla pressione atmosferica. L'utilizzazione del vapore a pressione maggiore di quella ordinaria - prevista nell'eolipila di Erone di Alessandria, di Vitruvio e di Cardano; nel

CALDAIA

Il disegno e la costruzione delle caldaie sono in una fase di evoluzione e progresso che dura da alcuni anni ed è tuttora in corso di sviluppo. Non è da prevedere la sparizione delle forme oggi prevalentemente usate, ma piuttosto, come di solito, la ripartizione dei campi di applicazione fra di esse e le nuove; l'attenzione dei tecnici si volge tuttavia di preferenza alle esperienze che si vanno tentando, anche se di esse qualcuna soltanto darà luogo a tipi destinati a sopravvivere e a diffonder

Nel campo degli impianti a vapore si tende attualmente all'unificazione delle caratteristiche funzionali e, possibilmente, anche di quelle costruttive, sia dei generatori di vapore (caldaie), sia dei turbomotori e dei macchinari ausiliari, in maniera da limitare la variazione di dette caratteristiche ad un ristretto numero di valori, con evidenti vantaggi per i tempi e per i costi di fabbricazione e riduzione delle spese per i ricambî e i duplicati. Per quanto riguarda i generatori di vapore si

màcchina a vapóre Dispositivo che permette la conversione dell'energia termica del vapore in lavoro meccanico. Principio di funzionamento Schematicamente la m. a v. è costituita da un contenitore, il bollitore, al cui interno, grazie all'azione di una fonte di calore, viene riscaldata acqua fino a temperature vicine all'ebollizione per ottenere vapore, che tende a espandersi in tutto il bollitore, o in un secondo contenitore in cui si riversa, esercitando una pressione sulle pareti tanto maggio

màcchina a vapóre

vapore Lo stato gassoso di una sostanza. Fisica Propriamente, un aeriforme ha il nome di v. quando la temperatura a cui si trova la fase gassosa è inferiore alla temperatura critica (in caso contrario ha nome di gas). Di conseguenza, a differenza di un gas, un v. può trovarsi in presenza del suo liquido in condizioni di equilibrio stabile con esso (e, a temperature più basse, anche con la fase solida, come nel caso del v. di mercurio o del v. di zolfo). Quando ciò si verifichi il v. si dice sa

vapore

vapore vapóre [Der. del lat. vapor -oris "esalazione"] [FML] Stato aeriforme della materia, al quale si perviene sia dallo stato liquido (per evaporazione o ebollizione), sia da quello solido (per sublimazione), caratterizzato dal fatto di trovarsi a una temperatura minore di quella critica: v. gassoso, stato: II 833 a. In conseguenza del fatto di essere a temperatura minore della sua temperatura critica, un v., a differenza di un gas, può trovarsi in presenza del suo liquido in condizioni di

vapore Il termine indica l'insieme delle " evaporazioni " o " esalazioni " umide e fredde, di natura simile all'acqua, che fuoriescono dalla terra o esalano dalle acque. In tale accezione specifica gli scolastici potevano usare il termine vapor, mentre l'exhalatio propriamente detta andava intesa come esalazione secca e calda, di natura simile al fuoco (cfr. Aristotele Meteor. I 3, 340b 4, 27 ss., e v. ARIA anche per quanto segue). Giunti alla regione media dell'aria, i v. ammassati si raffred

caldaia caldàia (ant. caldara) s. f. [lat. tardo caldaria, der. di cal(ĭ)dus «caldo»]. – 1. Capace recipiente di rame o altro metallo usato per farvi bollire liquidi: presa un’altra scodella, l’andò a empire alla c. (Manzoni); soffiare nel fuoco sotto la c. della pece (Verga); le c. fumano al fuoco, ... le grandi c. dove si coagula il latte (Alvaro). 2. Apparecchio, dalle forme e dagli usi piu varî, destinato a riscaldare liquidi, generalmente acqua, come per es. la c. per riscaldamento e prod

caldàia

caldaia /kal'daja/ (ant. caldara) s. f. [dal lat. tardo caldaria, der. di cal(ĭ)dus "caldo"]. - 1. [capace recipiente di metallo per bollire liquidi] ≈ paiolo. ↑ caldaione, calderone. ↓ calderotto, pentolino. ⇑ contenitore, pentola, recipiente. 2. (tecnol.) [apparecchio che, utilizzando l'energia termica di un combustibile, trasforma l'acqua in vapore o brucia gas creando calore: la c. dell'impianto di riscaldamento] ≈ bruciatore.

vapore vapóre s. m. [lat. vapor -ōris «esalazione»]. – 1. a. Lo stato gassoso di una sostanza; più propriam., si parla di vapore quando la temperatura a cui si trova la fase gassosa è inferiore alla temperatura critica (in caso contrario si parla di gas), per cui tale fase può coesistere in situazione di equilibrio con la fase liquida e, a temperature più basse, anche con la fase solida: v. d’etere, di mercurio, di zolfo; si produce per evaporazione o per sublimazione nel caso, rispettivam., d

vapóre

caldaio caldàio (o caldaro) s. m. [lat. caldarium; v. caldaia]. – Grosso recipiente, per lo più di rame, in cui si fa bollire acqua, ranno o altro (sinon. quindi di caldaia, nel sign. 1, rispetto alla quale può avere dimensioni minori): coceva il lunedì un caldaio di fagiuoli per tutta la settimana (Vasari). In partic., nella marina militare, grande pentola nella quale si cuoce la minestra dell’equipaggio: cuoco del c., cuciniere che prepara i pasti dell’equipaggio; forza al c., numero dei pre

caldàio

cavallo-vapore cavallo-vapóre locuz. usata come s. m. (pl. cavalli-vapore). – Unità pratica di misura della potenza meccanica, pari a 75 kgm/s ovvero a 735,5 watt (simbolo CV), così denominata in quanto la potenza che può sviluppare un cavallo è, in media, di 1 CV; differisce leggermente dall’analoga misura inglese Horse Power, con la quale non va pertanto confusa (per quanto in pratica il simbolo HP venga spesso usato anche per indicare i cavalli-vapore). Cavallo-vapore elettrico: unità di mi

cavallo-vapóre

vapore /va'pore/ s. m. [lat. vapor -ōris "esalazione"]. - 1. a. (chim., fis.) [stato aeriforme di una sostanza, cui si perviene sia dallo stato liquido per evaporazione o ebollizione, sia dallo stato solido per sublimazione: v. d'etere, di mercurio, di zolfo] ≈ Ⓖ (fam.) fumo. ‖ gas. b. [prodotto dell'evaporazione o ebollizione dell'acqua: la cucina è piena di v.] ≈ vapore acqueo. ● Espressioni: locomotiva a vapore [locomotiva che sfrutta l'energia termica del vapore acqueo] ≈ vaporiera. ▲ Locuz.

calda s. f. [der. di caldo]. – 1. Riscaldamento cui viene sottoposto un pezzo da fucinare per facilitarne la lavorazione. 2. ant. Caldana: presa una c., se ne morì (Vasari).

calda

raviolo al vapore loc. s.le m. (usato spec. al pl.) Preparato tipico di vari Paesi, in particolare orientali, costituito da un involucro di pasta, di varie forme, ripieno di diversi ingredienti (carni, verdure, frutti di mare, ecc.) e cucinato in esposizione al solo vapore dell’acqua bollente. | Al sing., ciascun singolo involucro di pasta ripiena cucinato al vapore. ♦ Ed ecco i piatti: qui trovate non soltanto le cose consuete alla ristorazione cinese a Milano (fatti, lo ripeto, meglio che al

raviolo al vapore

calda fredda calda frédda (o calda-frédda) s. f. – In agraria, sinon. di arrabbiaticcio.

calda frédda

vapor lock 〈vèipë lòk〉 locuz. ingl. (propr. «tampone di vapore»), usata in ital. come s. m. – Nei motori di autovetture, formazione di un tampone di vapore fra il carburatore e la camera di scoppio, che ostacola il regolare deflusso del carburante; l’inconveniente, che può provocare anche l’arresto del motore, è dovuto a un’eccessiva volatilità della benzina.

caldaia-a-vapore

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